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気がついたら半年ぶりの書き込みになってしまいましたが、本当に時間はあっというまに過ぎていきますよね。
来豪してもうすぐ丸21年。自分でもこんなに長く居たのか？と驚いてしまいます。 さて、超多忙な理由は、今年3月から始めた和食店の立上げの手伝い。 他にも、飲食関係の雑誌出版、プロ向けの寿司や日本料理コース、ケータリングサービスなどもやっていたので、朝から深夜までほぼ休みなしで働き尽くめの毎日でした。 さて、和食店の立上げの話しですが・・・ 居抜き物件をテイクオーバーしてから仮オープンまで一週間、さらに一週間後に正式オープン！ と恐らくシドニーで最速？でしょう。 内装工事、仕入、メニュー作り、スタッフの採用＆トレーニング、食器・調理器具・消耗品などの調達、看板・名刺・電話・インターネット・ホームページなどの手配など、お店を立ち上げた経験がある方はよ～くご存知だと思いますが、やらなければならないことが本当に山のよう。 それに、オーストラリアは、まず手配したとおり物事が進まない（なぜ？）ので、フォローアップにさらに倍ぐらいの時間が掛かってしまい、その分寝る暇がなくなってしまいます。 でも、世の中、地道にやればなんとかなるもの。 早くも8ヶ月経ちましたが、常連客も増え、順調に売上を伸ばしてきています。 シドニーの外食産業は、冬場（秋4月～春9月）は閑散期で特に和食は弱いのですが、それでも売上を伸ばしてきているので、これからが楽しみですね。 今週からシドニーは、夏時間。 外食産業、和食店の最盛期で、新しい和食店もどんどんオープンしています。（この2～3ヶ月間でシドニーだけで7～8店舗） でも慢性的なシェフ人材不足のシドニー。 日本でシェフの仕事をしているみなさん、ぜひ出稼ぎに、または海外体験にいらしてください！ シドニーは良いところですよ！ → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
恐らく50歳前後だろうと思われるゲイカップルが、飲食店で｢あ～ん｣と食べさせている光景が目に入ってきます！
日本から来たばかりの方がそういう光景に出くわすと、皆さん目が “？ｘ！＠％” になってしまいますよね。 ********************************************** Surry Hillsといえば、ここ数年トレンディーな飲食店街として人気のエリア。格好いい新しい店が次々とでき始めている場所。 実際、私はちょっと通り過ぎたり、パブに立ち寄ったりする程度で “たぶん、こんなところなんだろうなぁ”と上辺だけで見ていたが、実は奥深い。 最近、仕事で深く関わることになったので、次第に中身が分かり始めてきましたが、オーストラリア・シドニーに20年以上住んでいて、まだまだこんな知らない地域があったのかと、シドニーマーケットの奥深さに興奮してしまいます！ このSurry Hillsは、Central Stationから東に徒歩30分ぐらいの位置にあり、シドニー中心部まで車で5～10分と大変便利な場所。 もともと、低所得者層が住める団地アパートがあったり、シドニーのスラム街？といってもいいのだろうか？ Redfernという地域と隣り合わせにあったので、治安の悪い場所だったが、シドニーオリンピック前後から再開発が進み、今や高級マンションが立ち並ぶ富裕層のエリアに様変わり。 ということで、この地域には浮浪者、薬をやっていそうな危ない人、学生、ゲイ、レズビアン、富裕層など、様々な顧客層が入り乱れています。 まだ一部昔の名残もあり、いかにも薬をやっていそうな人が大声で叫びながら歩いていたり、ゴミをあさる浮浪者も見かけます。 この場所を商売をする視点で見ると、改めてシドニーの市場の難しさと、面白さを実感。 そしてシドニーの飲食業界が、日々目覚しく変化していることが分かり始めます。 Cleveland Street沿いにSurry Hillsがトレンディーな飲食店街になる前からオープンしていた「Sushi Suma」というお店がありますが、ディナーで寿司、照り焼き、小鉢などがついて、恐らく日本人なら食べきれないだろうと言うほどのボリュームたっぷりの定食メニューを15～20ドルで出していて、いつも店の前に行列ができるほど繁盛しています。 客層は、学生や若いビジネスマンたちが中心のようで、中国系顧客が目立つ。 そんな様子を見ていると、ここはそういったマーケットなのかなぁ･･･ と早合点してしまいがちですが、実は、良いものに惜しみなくお金を使う富裕層もたくさんいます。 Colesが入るショッピングセンターや、トレンディーなナイトクラブもあり、日中や夜間の人通りも多く、まだまだ新しいマンションの建設や再開発も進んでいて、周囲に思わず入ってみたくなるお店がいろいろあって、まだまだ発展しそうな感じがします。 お洒落なイギリスの骨董品店、行列ができるパン屋さん、靴屋さん、家具屋さん、カフェやパブも立ち並び、週末にぶらっと立ち寄るのも愉しいところです。 皆さんも一度、ぜひ足を運んでみてください。ただ、日曜日は殆どのお店が閉まってしまうようなので火曜から土曜の間がお勧めです！ → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  私が所属するシドニー・ライオンズクラブのファンドレイジング活動で、2月24日（土）～28日（水）までDarling Harbourで開催されているReed Gift Fairsでハンバーガー・ホットドッグ店を出店していました。バーガー、ソーセージや玉ねぎを焼いて、ただパンに挟むだけの簡単なものですが、やはりオージー達は大好きですね。 お昼前から長蛇の列ができました。 お陰様で、5日間でA$7,000を超える売上でA$3,000以上の利益を上げることができました。買ってくださった皆さん、どうもありがとうございました。 ********************************************** 以前にも少し触れたことがありますが、私が所属するシドニー・ライオンズクラブのメンバーは、60代、70代の年配の方が殆ど。 私が最年少？といっても今年45歳ですが、皆さん大変お元気で、特に精神的に大変健康な皆さんです。 バーガー用パンにソーセージなど焼いたものを挟むだけの非常に簡単な調理をするだけのお店ですが、企画から準備、実際の活動まで結構大変な仕事。 移動式冷蔵庫を借りてきたり、一日300食以上の食材の仕入、BBQ機材、テーブルや看板の手配など本業の仕事をやりながら片手間で手伝えるような仕事量ではありません。 でも、今回の手配は、今までの経験を生かしてほぼ完璧でした。 皆さん老齢の体に鞭打って、ファンドレイジングするために本当に一生懸命、でも皆楽しみながらやってます。 そんな姿を見せられると若い者が動かないわけには行きませんよね。 しかし、ハンバーガーやホットドックといっても馬鹿にできません。 日曜日は、早くから行列ができ始め、11.30amから2.30pmまでソーセージやバーガーを焼きっぱなし！たったの3時間でA$2,000を売上げました。 飲食業に携わっていらっしゃる方はご存知だと思いますが、30席の飲食店で一日A$2,000の売上を上げるのは結構大変。 商売として考えるなら、こういうシンプルな食べ物はやはり強いですね。 今回の利益は、シドニーホスピタルに寄付し、移動式クリニックに利用する車と設備の購入の一部に使われますが、もう直ぐ目標の金額を達成できそうです！皆さん、引き続きご支援宜しくお願いします。 → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
先週、このブログを読んで連絡を戴いたSさん。
既に永住権を取得され、年内に移住予定だそうで、今回は視察のために来豪。 「お会いしたい」ということで、じゃぁ先約の私の友人カップルと一緒に会食しましょうということになり、結局S氏の友人カップルとあわせて計4カップルで会食。 偶然、全員飲食業界関係者（シェフ、サービス）での楽しい会食になりました。 ********************************************** Sさんは、サービス、マネージメントの経験が15年のベテラン。ソムリエ、利き酒師の資格も持っていらっしゃって英語もできる。 シドニー飲食業界に新しい風を吹かせてくれそうです。 婚約者のKさんもシェフとして10年のベテラン。 Sさんの友人カップルはオーストラリア在住。 Iさんは、東京のNOBUから今はTetsuya'sのシェフ。 彼女のKさんは、今回の会食場所で私が一押しするイタリアンレストランのウェイトスタッフ。 私の友人カップルもシドニー在住5年。 Yさんは、割烹料理の経験を持つシェフで、彼女のYさんもシェフ、現在はマッサージの勉強もされている。 皆、まだまだ若い30代。これからオーストラリアの飲食業界を発展させていく原動力になる皆さん。楽しみです！ 最後になりましたが、Sさん、お土産に美味しい日本酒ありがとうございました！ あのメンバーで1本は足りませんでしたね。笑 今度は、リュックに一升瓶二本引っさげて来豪ください。 また、一緒に呑める日を楽しみにしてます！ → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
昨日からようやく夏らしい天気になってきました。
自宅アパート敷地内の共有プールから子供のはしゃぎ声が聞こえてきます。 さて、新年明けて早くも半月が経ってしまいましたが、今年前半のシドニーの和食店動向です。 ********************************************** 私に入ってくる情報だけですが、シドニー都心部近郊だけで8軒以上の和食店（レストラン･テイクアウェイ店）が新に開店する予定。 シンガポールからの和食店フランチャイズ、日本からの和食店フランチャイズ、現地日本人の個人店、現地日本人以外の個人店などなど。 待望のお好み焼き専門店もできるようです。 しかし･･･ 和食店の半数以上は、オーナーは日本人以外。 いったい日本人は何をしているのか？？と少し歯がゆい思いをしますが、そういえば日本でもフレンチレストランとかは、日本人オーナーで、しかもシェフも日本人ですよね。 先日も和食テイクアウェイ店を展開していた中国系オーナーにお話しをうかがう機会がありましたが、「日本料理は中華や他の料理より簡単だから･･･」、「日本料理の方がお金になる」というご意見。 耳にしたときは、どうして？？？美味しい日本料理を創るには大変な高度な技術が必要なのに、と思いましたが、彼らの理解している日本料理は、ウナギやまぐろや野菜類を巻いただけの巻き寿司、さしみ、照り焼きチキン、鳥唐揚、焼そばなど、比較的簡単な方法でしか調理しないものばかり。 さしみもブロックや柵で売られているまぐろとサーモンを切っただけのものでOKですから至って簡単。 和食がこのような形でしか理解されていない要因は、私たち日本人のマーケティング力不足だと感じます。 経験ある日本料理シェフが調理したものとこれだけの違いがあるんだよ！というのをもっと伝えていかないといけないのではと思います。 また、海外にでると、特にシドニーは気候が良過ぎて、周囲でもせかせか働く人も少ないので、向上心や努力の継続を維持するのは難しくなってきます。 中華やイタリアンのお店は、7daysオープンが多いですが、日本人経営の和食店は週5～6日、しかも夜だけでラストオーダーも9.30pmとかいうお店が多い。 昨年末から、新規開店の和食店だけではなく、新に日本から移住する日本料理シェフも増えています。 ということで、今年は、質の高い和食店を増やすこと！を目標に仕事をしていきたいと思います。 海外で和食店を開業したい方、 海外で日本料理シェフとして活躍してみたい方、ご連絡お待ちしています。 ※未経験者の方も、弊社で日本料理・寿司シェフコースを弊社で準備しています。 → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  一ヵ月半ぶりのブログになってしまいましたが、今年の締めくくりの書き込みです。日頃、ブログを閲覧いただいている皆様、それからドリームゲート関係者の皆様、海外ビジネス最前線でブログを書いていらっしゃる世界各国の皆様、今年もたいへんお世話になりありがとうございました。改めて御礼申し上げます。 新年度もできる限りオーストラリアのビジネス情報の提供と言う意味でのブログの書き込みを続けていくつもりですので、今後とも屈託のないご意見、ご感想、リクエストなどいただけますよう宜しくお願い申し上げます。 新年度も皆様にとって、良い年でありますよう！ さて、先月末から週に2･3日ほど盛業中の日本料理店のキッチンのお手伝いを始めましたが、12月中はずっと満席状態。40席のお店でキッチンは3名。本当に忙しかった。 オーストラリアも日本の忘年会と変わらず、やはり年末はみなさん会社の同僚や友人や家族達と外食を楽しむようです。 そして、この年末の3日間は、おせち料理作りをしてました。 ********************************************** 海外に住むと日本の文化や習慣が懐かしくなってくるもの。 今お手伝いをしているお店では、毎年「おせち料理」の注文を受け付けていて、今年は特に注文が殺到！お陰様で完売です。 このおせち料理作りですが、やはり海外ではおせち料理独特の食材の調達が非常に難しく、内容は限られたものになってしまいます。 半分は日本から輸入、半分は現地調達といった形になるので、必然的にかなりのコスト高にもなります。 それでもやはり季節感が味わえ、日常生活の区切りとしての「おせち料理」というのは日本の素晴らしい文化の一つ。 もし、どこかの業者が海外日本在住者向け「冷凍おせち料理」なんか作ってくれたら、きっとシドニーだけで500食は出るでしょう。 USAなら恐らくその10倍は見込めそうなので5,000食、全世界では計25,000食ぐらいになるのでは？ 1食1万円として、年末年始だけで2.5億円！のビッグビジネスになりそう。 冷凍寿司の海外輸出が既に成功しているようなので、「冷凍おせち」も問題なくできそうに思います。 果たして1年後のお正月は、冷凍おせちが楽しめるだろうか･･･。来年の楽しみにしておきます。 では皆様、新年も良いお年をお迎えください！ A happy new year! → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
多忙さにかまけて、ブログを少しサボってしまいました。反省。
このような内容でも律儀に読んでくださっている皆様、どうもありがとうございます。 しかし、この一ヶ月間、本当に忙しかった～。 電話掛けまくり、電話以外は物件探しや交渉ための外回りに奔走する毎日でした。 お陰様で、一歩進んで二歩下がる、ゴール寸前でボツ、などいろいろありましたが、最終的に自信を持ってオーストラリアNo.1と言える超一等地の物件を一つ、次に相当利益を生み出せそうな優良物件をもう一軒確保でき、お客様も大満足！このお話しはまた改めて。 さて、今日の本題に入りますが、現在、年末から年始に掛けて計10名ほどの日本料理･寿司シェフを募集しています！ 店長候補、フロアーマネージャーのポジションもございます。 海外で働いてみたい方、海外生活を体験してみたい方にとって、またとないチャンス！ ぜひご応募ください。 ********************************************** ここオーストラリア・シドニーでは、日本料理店や回転寿司店での人材不足は相当深刻な問題になってきています。 しかし、シェフがいないのに、新しいお店が毎月のようにできています。 海外での和食ブームが本格化し、シドニーでも和食人気は衰えをみせません。 特に健康志向が強いオージーにとっては、健康＋美味しい！と一石二鳥だとか。 それにアジアからの移民が増え、街中を歩いていると人口の半分以上はアジア系では？と思ってしまうほど。 もはやオーストラリアも「アジアの一国」と呼んでも良い状態になってきています。 ということで、ビジネスに敏感なアジア系の起業家たちが、こぞって日本料理店や回転寿司店をオープンし始めています。 シドニーに吉野家ができたことをきっかけに、日本や海外で成功しているフランチャイズ店のライセンスを取得して、進出を図る企業も増えてきています。 シドニー市内近郊だけでも、来年早々に10店以上の新しいお店ができる予定。 もはやオーストラリア国内でのシェフの調達は、争奪戦になってきていて、海外から連れてくるしか方法はなさそうです。 そこで… 日本や海外から、シェフを大募集します！ 若くて元気でやる気のある方というのが最低条件ですが、 調理師学校を卒業したばかりの方、 シェフの経験が１、２年の方でも問題ありません。 海外で活躍してみたい方、 海外で一度仕事を体験してみたい方、 半年、1年の短期間だけ、海外生活を体験してみたい方でも構いません。 ご興味のある方は、ぜひ hr@chefbank.com.au まで、志望動機をご記載の上、履歴書をお送りください！お待ちしてます！ → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  ビジネスネットワークは、大切だなぁと改めて実感。19年来の知り合いOさんからご紹介いただいた方。いろいろ将来につながりそうな付き合いが始まりました。 W社、S社、D社、O社など日本の飲食業界をリードする企業で飲食コンサルタントとして20年以上の経験を持つ方が、日本の成功ビジネスモデル（飲食店フランチャイズ）を引っさげてシドニーに上陸。ビジネス名は一号店出店が確定したら公開しますね。 8月に来豪して、既に会社を設立し、最良物件探しに日々歩き回っていらっしゃいます。 ********************************************** こういう方が海外で成功するんだろうなぁ、と思わせる風貌とセンスと人柄。 いつも前向きで明るく、考え方がポジティブというのが良い。 良さそうな物件を見つけたら、何度も何度も足を運んで、曜日を変え時間帯を変え客層や歩行者数のチェックを徹底的に調べる。 周囲のお店にも入って、客の入り具合や客単価をチェック。 これでもかと言うほど、通い詰めます。 さて、この物件探し、１ヶ月ほど前からお手伝いを始めましたが、前回の書き込みの通り、シドニーの家賃の高さに改めてびっくり！ でも、家賃は東京並ですが、物価も最近東京並みになってきているので、店の経営は何とかやっていけます。 最近のシドニーのランチ単価は、Take-awayでも$10あたり前。Eat-in（着席）なら$１５～$２５！ 例えば、1日に400名の来店があれば、$15x400 で一日$6,000。 月額で$180,000（約1,600万円）、年間では$2,000,000（約1億8千万円）になる。 これだけ売上が上がれば、年間$200,000（約1,800万円）の家賃だったとしても10%前後で収まります。 予定では年内にモデル店になる一号店をオープンして、1年以内に直営店5店とフランチャイズ展開… という計画でしたが、先日のビルダーとの打合せで思わぬトラブルが。。。 いつものことながら、この国は動けば動くほど必ず何か問題が起こる。この話しは次回にご紹介します。 これまでオーストラリアの飲食業界では、韓国系や中国系の経営者達に遅れを取ってきましたが、一気に挽回して欲しいですね。 オーストラリアの飲食業界をリードすべく、一緒に頑張りましょう！ これからオーストラリアに進出しようと考えている方のために… 流石に家賃が安くてリッチがよい場所は、直ぐに借り手が付いて物件探しも決して容易ではありませんが、まだまだ良い物件はありますのでご安心を！ → ミラーサイト作りました。EXBLOG こちらもどうぞ！ >>>>> → ミラーサイト作りました。BLOGSPOT こちらもどうぞ！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  オーストラリア最大の都市、シドニーの一等地の家賃は、恐らく南半球で最も高いのではないでしょうか。１ヶ月ほど前からお手伝いを始めた顧客の物件探しをしていて見つけた物件。 お店を開くならここ！と誰もが思うようなロケーション！ 一日中、人通りが全く途絶えない！朝早くから深夜まで7DAYSずっと人通りがある。 しかも、メインストリートの交差点角の路面物件。 複数の路線に分岐するハブ駅の出口も近くに二箇所あり、みんなが待ち合わせで使うランドマークも直ぐそこ。 東京で言うとハチ公前かな？ さ～て、この物件の家賃、いくらぐらいだと思いますか？ ********************************************** 80㎡でなんと週$4,400（約40万円）！！ 年間約$230,000（約2,000万円）、１㎡で$2,800（約25万円）！ おそらく東京の一等地並みですよね。 シドニーもすっかり世界の大都市の仲間入りです。 もちろん、探せば安い物件もあるので、業態や規模に合った所も見つかりますからご安心を。 → ミラーサイト作りました。FC2 こちらもどうぞ！ >>>>> → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  なぜか、オーストラリアで働く日本人シェフにはサーファーが多い。僕が知っているだけでも10人はいる。 なぜ？？ ********************************************** １．サーフィンがしたくてオーストラリアに来るのか？ ２．サーフィンがしたいからシェフになるのか？ ３．それとも、シェフはサーフィン好きなのか？ シェフの仕事は、かなりハードなのでストレス発散にサーフィンをしたくなる気持ちはよ～く分かります。 それにシドニーには、都心部から車で30分以内にサーフィンが出来るビーチがいくつもあるから、いつでもやりたいときにできる。 日本にまだいらっしゃるサーファーのみなさん！ シェフになって、オーストラリアで思いっきりサーフィンしませんか？ 和食、寿司シェフの仕事はたくさんあります。 個人的には、テニス好きなシェフはもっと歓迎！ お待ちしてます！ ※只今、寿司シェフ、日本料理シェフ大募集中！ 詳しくは、http://www.chefbank.com/jp/ → ミラーサイト作りました。FC2 こちらもどうぞ！ >>>>> → ドリームゲートの ブログも担当してます！ >>>>> *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
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